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牛肉寿喜火锅的做法养颜食谱
2022-08-05

[原料/调料]牛肉 1盒(约1/2斤) 鸡肉片 1/2斤 蕃茄 1个 洋葱(切丝) 1/2个 金茸 4两 小白菜 少许 乌龙面 1包 豆腐 1块 青蒜段 2支 高汤 6杯 调味料:柴鱼酱汁(利用柴鱼与干海带熬煮) 1杯 香油 1小匙 糖 1小匙 沾料:白萝蔔泥 少许 淡色酱油(或柴鱼酱汁) 2大匙 [制作流程](1)高汤6杯倒入锅中加热,加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软,依序放入其余材料,最后放入青蒜段,待煮熟即可食用。 (2)沾料拌匀,以个人喜好适量沾食即可。

寿喜火锅为日式火锅,风味清淡,不要放太多火锅料,主要在汤底的调配。

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